华龙网音讯，中秋在即西野翔qvod，手脚传统好意思食和直立佳品，“月饼”再次成为东谈主们热议的话题。

　　中国焙烤食物糖成品工业协会发布的《2024年中秋月饼行业趋势施展》骄矜，瞻望本年月饼合座产量近30万吨，销售额约200亿元。

　　月饼已占据重庆多家商超的展区C位，种类丰富、包装分歧的月饼礼盒争妍斗艳。华龙网记者林红摄

　　2022年，国度发展矫正委、工业和信息化部、商务部、阛阓监管总局长入髻布《对于防止“天价”月饼、促进行业健康发展的公告》，对单价擢升500元的盒装月饼实行重心监管。本年4月1日看重执行的《月饼质料通则》也明确限定，月饼馅料不应使用鱼翅等野生保护动物食材，不宜使用燕窝等名贵稀疏食材。

　　系列新规影响之下，本年月饼有哪些特质和趋势？中秋前夜，华龙网记者访问盒马、重百、沃尔玛、沁园等多个商超和烘培店，发现月饼阛阓愈加感性和求实，不仅价钱更亲民，配料也主打健康低脂。

　　在价钱上，礼盒售价从十几元到几百元不等，但最高售价齐在500元以下。华龙网记者林红摄

　　月饼礼盒包装简化

　　价钱最高不擢升500元

　　9月11日下昼，记者实地访问，发现月饼已占据重庆多家商超的展区“C位”，种类丰富、包装分歧的月饼礼盒争妍斗艳，让东谈主目不暇接。

　　记者珍摄到，在包装上，月饼礼盒多采取铁盒、纸盒等材质，筹办偏节约前锋、总体“瘦身”明显，基本齐已舍弃了以往粉碎、繁复的作风。在价钱上，礼盒售价从十几元到几百元不等，但最高售价基本齐在500元以下。

　　在记者访问的多家商超中，价钱最低的盒装月饼19.9元/盒，内含8个月饼；价钱最高的月饼礼盒售价499元，为香港好意思心的“七星映金月礼盒月饼”，相似内含8个月饼。而散装月饼则有单个售卖和称重售卖两种花式。其中，单个价钱最低4.9元/个，称重最低9.9元/斤。

　　前来选购月饼的市民。华龙网记者林红摄

　　中秋前夜，不少商超齐推出了月饼促销举止，举例指定月饼礼盒买2件打5折，或者指定月饼买3盒，每盒可少5元等。亲民的价钱和优惠的举止劝诱了不少市民前来选购。

　　“月饼礼盒的价钱好像没我印象中的贵。”邱女士说，本年是她干涉的职责的第一年，亦然第一次我方买礼盒直立，进程挑选，她选中了一款159元的礼盒，“夙昔总嗅觉礼盒齐很贵，今天一看发现价钱还行，直立并不会太有职守。”

　　与邱女士不同，林女士则弃取购买了散装云腿月饼，售价49.9元/斤，“我方家里吃以实惠为主，没必要买礼盒，散装的价钱还可以。”

　　月饼礼盒多采取铁盒、纸盒等材质，筹办偏节约前锋、总体瘦身明显。华龙网记者林红摄

　　主打养分低脂

　　本年月饼更珍摄健康化

　　跟着健康饮食不雅念的普及，越来越多的消费者开动珍摄月饼的健康属性。在艾媒接头发布的《2024年中国月饼行业改进发展考虑施展》中骄矜，68.5%的消费者但愿月饼概况使用愈加健康自然的食材，65.8%的消费者命令减少添加剂的使用。

　　在访问中，记者也不雅察到，确切清楚馅不少主打低糖、低脂、无糖或富含养分元素的月饼。

　　在渝北回兴某商超内，职责主谈主员向记者力荐某款“木糖醇云腿月饼”，其配料表骄矜有小麦粉、食用猪油、云腿肉丁、蜂蜜、木糖醇等。“木糖醇月饼比拟健康，最近许多东谈主买！”

　　此外，低糖低脂配方月饼也正成各大厂商新宠。举例，盒马自营的“星光溢彩”礼盒月饼在饼皮制作时加入全麦粉手脚原料，让月饼愈加健康低脂；五芳斋推出“月养五芳低糖月饼”，不仅其脂肪含量比泛泛月饼减了不少，含糖量还为“0”。

　　重庆市妇幼保健院临床养分科研制的健康月饼。受访者供图

　　除了商超，不少病院也推出了健康养分月饼。举例，重医从属儿童病院推出主打低糖低盐低脂的文创月饼。重庆市妇幼保健院临床养分科研制健康月饼，有紫米、紫薯、芋泥、山楂、黑芝麻、绿豆6种口味，分为气血贵重型、安神助眠型、润肠通便型3种，每个月饼的热量仅为成例月饼的二分之一。

　　“减脂期不敢吃高糖高热量的食物，然而中秋吃月饼又是节日传统，低糖低脂月饼刚好适应我的需求！”在某烘培店中，市民钱女士一边说，一边向记者展示了我方刚刚购入的“低糖莲蓉蛋黄”月饼。

　　不难发现，健康养生正成为月饼行业的新趋势。艾媒接头分析师也觉得，异日的月饼阛阓应朝着更健康、更养分、更低职守的标的发展，以自在消费者日益增长的健康意志和个性化需求。

　　商超中清楚馅不少主打低糖、低脂、无糖或富含养分元素的月饼。华龙网记者林红摄

　　无糖月饼也不行贪食

　　月饼这么吃才科学——

　　无糖月饼是不是就莫得职守、可以多吃几个？“无糖月饼通过食材的升级来减糖减脂，但其中所含的淀粉和脂肪仍会变成血糖的波动，选购月饼不行只认准无糖，还要珍摄食物身分及热量。”陆军军医大学西南病院药剂科副主任药师谢林利说。

　　谢林利先容，用杂粮粉、荞麦粉、芸豆等低升糖谷类食物代替面粉，确切在一定进度上可以镌汰血糖升高速率；用木糖醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇或其他自然、东谈主工合成的甜味剂来代替麦芽糖、绵白糖、蜂蜜、葡萄糖，对糖尿病东谈主群的血糖铁心也有一定进度的裨益。

　　值得珍摄的是，固然某一、两种身分对控糖有益，但仍不行以偏概全，即即是无糖的甜味剂食用过多也可能激励胃肠不适，诱发泻肚、肥美、高血压等。“一些木糖醇月饼或生酮月饼，固然在糖和碳水化合物上作念了调度，但脂肪含量还是很高。”谢林利说。

　　那么，消费者应该怎么挑选妥贴我方的月饼呢？

　　谢林利默示，当先要参照配料表，看清月饼中添加的甜味剂是什么。若是是安赛蜜、甘好意思素等合成甜味剂，则不提出2岁以内的幼儿进食；若是是阿斯巴甜等卵白糖，患有苯丙酮尿症的孩子及2岁以内的孩子不提出吃；若是添加的是低聚果糖或糖醇类，容易泻肚的东谈主群需要铁心食用量。

　　其次，要参照养分身分表，弃取相似分量下能量较低的月饼。终末，弃取单个分量较轻的月饼，也更故意于铁心进食量。

　　此外，谢林利还辅导，在吃完月饼后应加多举止量，举例散播、骑自行车或慢跑等，故意于浮滥富有热量，匡助知道血糖、幸免脂肪囤积。

　　重医从属儿童病院推出主打低糖低盐低脂的文创月饼。受访者供图

　　“吃月饼还应避让黎明空心和晚上临睡前食用。多半月饼属于甜腻型，黎明空心吃月饼，会刺激胃酸分泌，若食用者自己就有胃部疾病，则易引起胃痉挛。此外，月饼中的油脂含量高，睡前吃过多的月饼会加多心脑血管疾病的发病风险。”谢林利说。

成人游戏

　　对于糖尿病患者，谢林利也给出了我方的提出。他默示西野翔qvod，血糖铁心知道的情况下，有糖尿病基础疾病的患者最佳在两顿主餐之间食用月饼，或者在进餐时，先食用蔬菜、卵白等低升糖食物后再吃小数月饼。可将一个月饼分红4等份，试吃其中的1小份，同期也应将主食量同比减少。