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财联社 12 月 13 日讯（剪辑 史正丞）从 2014 年一条"英国东说念主被韩国面条辣得直叫唤"的视频爆火初始，一款名为"火鸡面"的韩国食物速即在外交媒体上走红，随后投入列国"吃瓜内行"的餐桌上。

（这条视频的播放量达到 1134 万次，起原：영국남자 Korean Englishman 频说念）

时于本日，这款对绝大大皆门客"过于刺激"的面条依然是全球畅销居品。本年早些技能丹麦政府还因为"面条太辣、可能酿成急性辣椒素中毒"霎时条目公司调回部分居品。

操盘东说念主年内身价翻倍

跟着"火鸡面"不断在全球商场设备功绩，这款面条的分娩公司、在韩国往返所上市的三养食物（003230.KRX）到周五收盘的 2024 年涨幅为 218%正太 男同，最新市值达到 5.183 万亿韩元，约合 36 亿好意思元。

成本商场的火热进展，也使得三养食物 CEO 金廷修（Kim Jung-soo）家眷的金钱翻倍至接近 11 亿好意思元。

韩国 IBK 证券的分析师 Kim Tae-hyun 在本月早些技能的研报中示意，三养食物的营收在本年前 9 个月增长了 44.2%，达到 1.2 万亿韩元（约合 8.39 亿好意思元），其中 75% 来自于面条的出口。近期由于国外商场需求康健，公司以至照旧跟不上好意思国沃尔玛、好市多超市补货的需求。

公司示意，火鸡面是在两年前投入好意思国商场，当今照旧成为该公司最大的国外商场，图片专区占总销售额约 20%。

看成一个神奇的贸易案例，公司掌门亦然故事的一部分。

本年 60 岁的金廷修（Kim Jung-soo），是韩国商界不太常见的女性家眷企业掌门东说念主。凭证媒体报说念，在 1998 年她的岳父、公司首创东说念主全仲润邀请她加入正处于逆境中的三养食物之前，金廷修照旧一位全职姆妈，悉数莫得处罚讲明。由于亚洲金融危急的缘起，首创家眷的股份一度被转让给清偿权东说念主，直到 2005 年才收回。

（金廷修贵府图）

"火鸡面"的由来

据金廷修汲取媒体采访时露出，"火鸡面"的创意来自 2011 年，她在韩国餐馆里看着门客们大汗淋漓、既抵抗又享受地吃着辣炒鸡块，萌发了作念一款暴辣速食面条的念头。进程最月朔年的商榷后，使用 1200 只鸡和两吨酱料制作的原型面条碰到质疑，家眷成员也问她"真有必要作念这样辣么"。

在她的坚握下，这款不走寻常路的毛糙面就此问世，并速即通过外杂乱聚走红。

由于依托于互联网爆火，是以公司也会凭证集聚动态来调遣居品。看到吃不了辣的番邦东说念主流行加奶酪粉，公司便推出"奶酪火鸡面"；见到还有东说念主嫌弃这款面条不够辣，公司又推出了" 3 倍辣"、" 5 倍辣"火鸡面。

在被问及"火鸡面占营收接近 9 成，要是以后卖不出去何如办"时，金廷修也将公司的居品与适口可乐以及中国的李锦记蚝油进行类比。她示意，辣味与生物响应密切干系，吃完出孤单汗后会感到澄莹，压力赢得开释，这是一种带来自满的滋味。

Euromonitor 分析师 Kevin Han 解读称正太 男同，当"火鸡面"在全球流行时，发轫被以为是一种暂时的兴味，要是它的居品或者为耗尽者提供实用价值，同期又是一种道理的新体验，展望这个品牌将在全球商场上兑现握久增长。