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有红烧，有现蒸，有清炒，丰富的一餐

最近吃得鸡相比多了，但又不思放雪柜冻太久导致滋味欠安了，是以就尽可能在这几天把鸡吃完。此次的鸡依旧是姆妈从旧地寄过来的，也即是另一半只了。思着齐是崭新的鸡，没必要放雪柜一直冻着，还不如告成吃掉好了。

咸肉亦然姆妈寄过来的，包括黄心乌亦然，恰恰这一餐全是家里的食材，也毋庸买了，有荤有素真的齐是搭配好了简直浅易呢。

黄心乌我是提前放水里泡好，鸡块亦然剁好之后放净水里泡出血水，咸肉也放水里泡一下，这么蒸的技能就莫得那么咸了。归正食材我齐会提前给备好，到技能告成炒制就可以了浅易也省俭了技能。

锅里暂不放油把鸡块放进去炒干水分，加食用油炒至鸡块断生，加生抽，老抽，酱出香味。一次性加入足量的沸水焖至鸡块软烂入味，终末加盐提味就可以出锅了。原本我是思加点土豆什么的，然则思着这半只也曾很大一盆了，一餐怕是吃不掉，再加点素菜就更多了，吃不掉太挥霍了，第二餐的话孩子是弗成能再吃了。

锅里放猪油，烧热之后把黄心乌倒进去，炒至变软，咫尺的黄心乌很容易炒入味，毛糙翻炒几下就变软出水了，加点盐就可以出锅了。咫尺的黄心乌真的很厚味，丝丝甜味，加上是姆妈家我方种的真的比外卖买的要厚味不少呢。

咸货就更浅易了，泡好之后洗干净，切成薄片，放锅里蒸一下就可以了，咸肉这种的如故告成蒸就可以吃了，虽然也可以加点大蒜炒一下，大要蒸的技能放少许千张白干之类的中庸一下咸度也可以。我这个蒸得少就莫得放太多食材了！

从旧地寄过来的食材酒色网网址，全是追忆里的滋味，真厚味